Weingut Martin Pasler

Um im Einklang mit der Natur zu sein, widmet Martin Pasler den Rebstöcken in seinen Weingärten viel Zeit, pflegt sie biologisch und gibt ihnen die Zeit, die sie benötigen, um zur optimalen Reife zu gelangen. Er begann bereits im Jahr 2000, den seit dem 17. Jahrhundert bestehenden Betrieb, auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen, wobei die Biodiversität der Weingärten für ihn und die Qualität der Weine von maßgeblicher Bedeutung ist.