Weinhof Bauer-Pöltl

Kathi und Daniel setzen seit einigen Jahren schnörksellos ihre Ideen zum Thema Weingenuss um. Daniel vollzog eine klassische Weinbauausbildung mit Auslandspraktika in Italien, USA und Südafrika. Kathi kommt ursprünglich aus Tirol und ist Mikrobiologin und Genetikerin. Sie bringt mit vielen Ideen neuen Schwung in den Betrieb. Handwerk, Nachhaltigkeit und biologische Arbeitsweise sind die Grundwerkzeuge für die hohe Qualität der Weine.

Rotwein spielt eine übergeordnete Rolle. Leitsorte ist der Blaufränkisch, welcher 60 % der gesamten Rebfläche von 16 ha einnimmt.