Beschreibung
Schon seit 1271 ist das Stück östlich der Kirche als „Kirchanger“ bekannt, und ein großer Teil des Weinbergs war bis 1803 im Besitz des Mainzer Domkapitels. Die Bodenstruktur der Lage Kirchenstück besteht aus tiefgründigem Lehm. Dieser Boden verleiht den Weinen stets viel Eleganz und Verspieltheit und großes Lagerpotential. Feminine und zarte Frucht von Kernobst. Die Säure ist sehr fein und elegant. Die Weine reifen frühzeitiger, sind aber dennoch sehr lange lagerfähig.
Zertifizierungen
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
6,9 g/l Restzucker
6,0 g/l Säure
Vinifizierung
Großes klassisches Stückfass