NiederösterreichGelber Muskateller Mittelberg 2023

Duftig, aromatisches Bouquet, erinnert an eine blumige Frühlingswiese mit einem Hauch von Holunder, die typischen Muskataromen und die schöne Frucht bringen gemeinsam mit der pikanten Säure einen angenehmen Biss am Gaumen mit.

Die Trauben wurden Anfang September selektiv von Hand gelesen.

Die Trauben werden nach einer zweitägigen Maischestandzeit mit sehr geringem Druck gepresst. Der geklärte Most wurde in gekühlten Edelstahltanks vergoren und anschließend auf der Feinhefe gereift. Der Sortencharakter soll klar erkennbar sein, vor allem zarte Duft- und Aromastoffe sowie Frische und Frucht stehen im Vordergrund.

Passt als unwiderstehlicher Aperitif-Wein und ist ein ideales Sommergetränk für heiße Tage, begleitend schmeichelt er zu elegant-frischen Vorspeisen und Salaten.