Tisch 149 (Forum)
Weingut Ludwig Ehn
Kamptal DAC ReserveRiesling Ried Heiligenstein 1ÖTW 2022
100% Riesling
Beschreibung
Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zunächst etwas verhalten, feine Kräuterwürze, etwas Mango und Blütenhonig, dunkle Mineralität. Kompakt, engmaschig, weißes Kernobst, feiner Säurebogen, mineralisch.salzig im Abgang, gute Länge, wird von weiterer Flaschenreife profitieren.
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
3,5 g/l Restzucker
7,4 g/l Säure
Lage
Ried Heiligenstein
Erntenotizen
Die vollreifen Trauben wurden Mitte Oktober selektiv von Hand geerntet.
Vinifizierung
10 Monate im Stahltank auf der Feinhefe. Erstabfüllung im August des darauffolgenden Jahres
