Tisch 543 (Marmorsaal)
VDP.Weingut Stigler
Deutschland | Kaiserstuhl | VDP.GROSSE LAGE®PAGODE GG Weißburgunder Monopol 2018
100% Weißer Burgunder
Beschreibung
Saftiger, klarer Weißburgunder mit viel Finesse, geprägt vom Vulkangestein der VDP.Großen Lage PAGODE - unserer Monopol-Lage an der Südspitze des Kaiserstuhls. Gewachsen auf Vulkanverwitterungsgestein am Winklerberg, ausgebaut im großen Holzfass. Ein klassischer weißer Burgunder mit zartem, frischem Säurespiel, feiner gelber Frucht, sanfter Tanninstruktur und langem, ausgewogenen Nachhall. Mit viel Zeit und Reife wächst dieser Wein wunderbar heran & schmeckt uns persönlich am besten wenn er genug Zeit auf der Flasche hatte um sich ausgewogen zu entwickeln ...
Zertifizierungen
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
1,1 g/l Restzucker
6,0 g/l Säure
Lage
PAGODE GG Ihringen Monopol
Vinifizierung
Handlese, Ausbau im großen Holzfass und gebrauchtem Barrique, Vegan.
Speiseempfehlungen
Fischgerichte, Geflügel, Fleisch
