Deutschland | Rüdesheim | VDP.ORTSWEINMAGIC MOUNTAIN Rüdesheim Riesling trocken 2022

Die Nase ist frisch und rein mit exotischen Noten, Kamille und Zitronenschalen. Er verspricht einen zarten Körper mit einer leichten Cremigkeit und zeigt am Gaumen eine erstaunliche mineralische Wirkung mit einer wunderbaren Textur und einem ziemlich langen Abgang. Neben der ansprechenden Frucht findet sich eine kühle Mineralität. Die exotischen Früchte, wie Litschi, Mango, Papaya und sehr dezente Anklänge von Passionsfrüchten, erzeugen zusammen mit dem sanften Einfluss der Hefe eine beeindruckende Wirkung in der Nase. Unser MAGIC MOUNTAIN des Jahrgangs 2022 begeistert am Gaumen durch seine zarte Mineralität und Nuancen von reifen Äpfeln, Mirabelle und Pfirsich. Auch die für die Rüdesheimer Berge so typischen subtilen Kräutereigenschaften sind erkennbar.

- Ganztraubenpressung - Verschnitt der Moste - Gärung (temperaturkontrolliert) in Holzfässern - verlängertes Hefelager

Wir empfehlen diesen Wein zu gegrilltem Thunfisch mit Teriyaki-Gemüse oder zu Zander mit Avocado-Würfeln und Passionsfruchtschaum.