BurgenlandGrüner Veltliner Selection 2023

Ein blassgelber Farbton. In der Nase kommen frische gelbe und grüne Früchte durch, die an Äpfel, Stachelbeeren und Birnen erinnern. Reich an Facetten und Finesse am Gaumen. Ein gut ausbalancierter Wein, der die Geschmacksknospen mit attraktiver Würze und gebündelten Früchten weckt. Sehr gute Länge.

Das Weingut Gebrüder Nittnaus im Portrait

Alkoholische Gärung bei etwa 18°C. Keine malolaktische Gärung, um den Stil frisch und fruchtig zu halten. Reifung auf der Hefe für 3 Monate, um die Komplexität zu erhöhen und die Frische zu bewahren. 100% fermentiert und gereift im Edelstahl.

Farbe

Ein Wiener Schnitzel oder andere traditionelle österreichische Gerichte sind die perfekte Begleitung für diesen Grünen Veltliner. Vegetarische Gerichte wie geröstetes Gemüse mit einem schönen Zitronenöl-Dressing wären ebenfalls eine sehr gute Wahl.