BurgenlandRied Salzberg 2020

Kräfiges, dunkles Rubinrot mit leichten, violetten Reflexen. Verfüherischer Duft nach reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, unterlegt von einer röstigen Kaffeenote sowie etwas schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kraftvoll und gleichzeitig elegant. Komplex und lang mit hochwertigem Tannin und fein integrierter Säure und Kakao im Nachhall. Ein Wein mit großem Zukunftspotential.

Das Weingut Gebrüder Nittnaus im Portrait

Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank mit vier Wochen Mazerationszeit. Anschließend ca. 14 Monate in französichen Barriques gereift.

Wir empfehlen unseren Salzberg zu Gerichten von ähnlicher Güte und Intensität: Er passt sowohl zu gut gereiftem Hartkäse als auch zu langsam geköchelten Schmorgerichten. Wir persönlich präferiern ihn zu Gerichten mit hoher Geschmacksdichte: gut marmorierte (Dry-Aged-) Steaks, Zwiebelrostbraten, Lamm und Wild bieten außergewöhnlichen Genuss mit einem Glas Salzberg.