Tisch 351 (Festsaal)
Weingut Leberl
BurgenlandPeccatum 2021
70% Blaufränkisch, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Beschreibung
Brombeeren, Cassis und Schwarzkirsche | feine Raucharomen, Zedernholz | Zwetschke und frische Minze | engmaschig und mineralisch | sehr langer Abgang | sicheres Reifepotenzial
Alkohol
14,0%
Analysedaten
trocken
1,0 g/l Restzucker
5,5 g/l Säure
Lage
Vinifizierung
Spontane Gärung im Edelstahlbehälter, 30 Tage Maischestandzeit, biologischer Säureabbau
Speiseempfehlungen
Intensive Fleischgerichte, saftiges Steak, Hirsch, Lamm, Wildschwein
