Wachau DACRiesling Monopollage Stern 2022

Riesling ist per se nicht opulent und mächtig und wenn er doch bisweilen diesen Eindruck vermittelt, hat das vor allem mit seiner enormen Expressivität und Konzentration zu tun. Der Riesling aus dem Stern steht für einen Stil, der dunkle, erdige und reife Aromen mit glasklaren und eleganten Komponenten kombiniert. Ein vitales Säurerückgrat puffert den kraftvollen Körper und liefert die Basis für eine saftige und engmaschige Textur. Stetes Aufrühren der Hefe und das fortgeschrittene Alter der Rebstöcke ergänzen das charaktervolle Spektrum des Weins. Im großen Akazienholzfass reift und entwickelt er sich über gut und gerne 10 Jahre und demonstriert generell die Quintessenz unserer Anstrengungen.