BurgenlandHeideboden 2021

65% Zweigelt, 35% Blaufränkisch

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Beschreibung

kräftiges, tief dunkles Rubinrot; in der Nase klare Brombeer-, Heidelbeerfrucht mit Anklängen an Amarenakirsche und Lakritze, die sich am Gaumen fortsetzen; saftig, fleischig, weich, mit reifer Tanninstruktur, sehr elegant und ausgewogen, dezente Röstaromen, lang anhaltend im Abgang (16.12.2022)

Alkohol

13,5%

Analysedaten

trocken

1,0 g/l Restzucker

5,2 g/l Säure

Lage

Heideboden

Erntenotizen

Ertragsreduktion auf 7 Trauben pro Stock, am 21. September und 02. Oktober durch selektive Handlese geerntet

Vinifizierung

Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung, kontrollierte Maischegärung, Säureabbau, 18 Monate im Barrique gelagert, abgefüllt am 20. Dezember 2022