Zertifizierungen
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
Lage
Laumersheimer Steinbuckel
Vinifizierung
Die Spätburgundertrauben werden traditionell in Bottichen Maische vergoren und sind konsequent durchgegoren trocken. Zur 2-jährigen Lagerung werden nur Barrique- Fässer aus franz. Eiche von den besten französischen Tonellerien benutzt. 50% neue Fässer, 50% mehrjährige Fässer