Deutschland | Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße | VDP.GUTSWEINMC Scheurebe 2023

Intensiv im Duft nach frisch gemähtem Gras und Limette. Würzige Aromen, fast orientalisch. Sehr schön die Vanilleschote. Elegant mit lebhafter Säure, die dem Wein eine enorme Frische gibt. Im Abgang der Abrieb von einer Pampelmuse. Eine wirklich ausdrucksstarke Scheurebe; sollte Sauvignon Blanc-Fans ansprechen!

ERNTE Selektive Handlese QUALITÄT Gutsabfüllung Dieser Wein ist vegan und wurde ausschließlich aus handverlesenen Trauben gekeltert, welche aus kontrolliert biologischem Anbau stammen (EU-Bio-Siegel).

AUSBAU Kühle Vergärung im Edelstahl

-Kabeljau mit Curry-Kürbispüree, eingelegtem Kürbis, Spinatemulsion, Lotus und Miso Beurre-Blanc- -Tom Kha-Style Suppe mit Kokos, Kafirlimette, Shrimp und Shiitake-