Tisch 288 (Seitengalerie)
Weingut Schwarzböck
Weinviertel DAC Große ReservePrivat 2021
100% Grüner Veltliner
Beschreibung
Das Flyschgestein auf der Ried Aichleiten sorgt für einen unverkennbaren mineralischen Charakter. Ein Wein, der sich unglaublich kompakt und ausgewogen präsentiert.
Zertifizierungen
Alkohol
14,0%
Analysedaten
trocken
3,5 g/l Restzucker
5,2 g/l Säure
Lage
Ried Aichleiten
Vinifizierung
separate Vergärung der Rieden im Stahltank, Lagerung 50% in 500lt. Akazienfässern und 50% im Stahltank.
Speiseempfehlungen
Passt gut zu kräftigen und würzigen Gerichten vom Fleisch und Gemüse. z.Bsp. Zwiebelsuppe, geschmorter Kohlrabi, Tafelspitz, Burgunderbraten…
