Sekt Austria Reserve Extra Brut Solera VSteiermark g.U.

roter Schiefer Bewirtschaftung nach biodynamischen Richtlinien

100 % selektive Handlese schonende Ganztraubenpressung, Ausbau des Sektgrundweines in großen Holzfässern, nach biodynamischen Richtlinien hergestellt, Sektgrundwein nur mit Naturhefen vergoren, ohne Zusätze und Schönungsmittel vinifiziert. Grundwein im Solera Verfahren hergestellt. Der jeweils neue Jahrgang wird in einem großen Holzfass, mit den Weinen der vorhergehenden Jahrgänge vermählt. Mindestens 24 Monate Hefelagerung in der Flasche, Degorgierungsdatum auf der Rückenetikette