Tisch 471 (Zeremoniensaal)
Hirschmugl - Domaene am Seggauberg
Südsteiermark DACChardonnay Ried Rettenberg Nobilis 2020
100% Chardonnay
Beschreibung
Nussige Reduktionsnuancen, ein Hauch von Sesam und Kümmel, dezente gelbe Frucht, elegante Holznote untermalt die frische Frucht, gelbe Pflaumen und etwas Zitrus, Apfelfrucht, Kräuter, stoffig, präzise, lebhaft und balanciert, haselnussige Würze, etwas Brioche im Abgang, strukturierter, individueller Stil.
Zertifizierungen
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
1,1 g/l Restzucker
5,9 g/l Säure
Lage
Ried Rettenberg
Vinifizierung
gebrauchte 300L Holzfässer, mind 18 Monate
Speiseempfehlungen
Harmoniert perfekt zu kräftigen Speisen wie Seak, Schmorgerichte, Lasagne und Käsevariationen.
