NiederösterreichKöchl Verzeichnis 507 Cuvée Rot 2020

Wolfgang Amadeus Mozarts Musikstück "Heiterkeit und leichtes Blut" trägt die Nummer 507 im Köchelverzeichnis und ist Namensgeber für die Cuvée der Winzerinnen Faber-Köchl. Fruchtig, Kirsche, Wald- und Brombeeren, am Gaumen Gewürznelke, abgerundetes Tannin, klassisch ausgebaut.

Mozarts "Heiterkeit und leichtes Blut" gesungen von den FreundInnen des Weingut Faber-Köchl

Zweigelt und Merlot wurden handgelesen und selektioniert

Maischegärung im Stahltank; nach Pressung Lagerung und malolaktische Gärung im großen Holzfass, im Juni 2020 wurden Zweigelt und Merlot im Verhältnis von 39:61 miteinander verschnitten und im August 2021 abgefüllt

Pastagerichte, Ente, Geschmortes Schulterscherzel mit Bärlauch-Grießstrudel