Tisch 274 (Seitengalerie)
Weingut Faber-Köchl, Die Winzerinnen
Weinviertel DACGrüner Veltliner Klassik 2023
100% Grüner Veltliner
Beschreibung
gebietstypischer Grüner Veltliner, im Duft fruchtig nach Birne und pfeffrig-würzig, trocken, ausbalancierte Säure, mittlerer Alkohol, gute Länge
Zertifizierungen
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
4,3 g/l Restzucker
5,3 g/l Säure
Lage
Erntenotizen
handgelesen und selektioniert aus den Rieden Haid und Saazen
Vinifizierung
Spontangärung, Ausbau im Stahltank, Füllung März 2024
Speiseempfehlungen
Schweinsbraten, Hühnerfilet, geräucherter Saibling, Avocado-Mozzarella-Salat, Schaffrischkäse, Spinatlasagne, Spargel, Melanzani-Röllchen mit Couscous
