Deutschland | Pfalz2 Herzen Retter & Hammel Grüner Veltliner 2022

Christoph Hammel ist Absolvent der HBLVA für Weinbau in Klosterneuburg und macht diesen Wein zusammen mit seinem Freund Gerhard Retter aus der Steiermark, der in Deutschland ein sehr bekannter Sommelier ist.

Frühe Lese in der Morgenkühle, 12 Stunden Maischestandzeit, Vergärung im Edelstahl und Erstbelegung im Akazientonneau. 8 Monate auf der Vollhefe mit Batonnage. BSA im Tonneau, keine BSA im Stahl.