Beschreibung
Die Nase: feine Noten von Mirabelle, reife Birne, ein Hauch von Äpfel, frisch gebackenes Brot Der Gaumen: fruchtiger Druck, vielschichtig, präzise Struktur, lebendiger Säurebogen, feine Perlage
Alkohol
12,5%
Analysedaten
extra brut
Lage
Erntenotizen
Lese in Kleinkisten
Vinifizierung
Erste Gärung: großes Holzfass Zweite Gärung: in der Flasche