Beschreibung
in der Nase üppige Würze, erinnert an Birnen und reife, gelbe Äpfel sowie an exotische Früchte, am Gaumen elegant, vielschichtig und besonders cremig mit gutem Druck und angenehmer Mineralität, lang anhaltender Abgang, gutes Reifepotential
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
3,0 g/l Restzucker
5,1 g/l Säure
Lage
Schatzberg
Vinifizierung
kontrollierte Gärung im Edelstahltank, 12monatige Lagerung im großen Holzfass auf der Feinhefe unter wiederkehrendem Aufrühren