Tisch 524 (Zeremoniensaal)
Weingut Domäne Lilienberg
KärntenGelber Muskateller 2021
100% Muskateller
Beschreibung
Ein Wein, wie er sprichwörtlich im Buche steht: wenn die Trauben bis Tief in den Spätsommer hängen dürfen, entstehen sehr komplexe Weine, deren Herkunft selbst ungeübte Sensoriker erschnuppern und erschmecken könnten. Die harmonisch eingebundene Säure stützt das Fruchtkleid des Pinot Gris. Ananas, Pfirsichkompott und eine Finesse von Honig, werden durch die Lagerung im kleinen Holzfass - trotz trockenem Ausbau - besonders ansprechend hervorgehoben
Zertifizierungen
Alkohol
13,0%
Analysedaten
trocken
3,6 g/l Restzucker
6,8 g/l Säure
Lage
Ried Rosengartl
Vinifizierung
10 Monate auf der Feinhefe im Stahltank - weitere 6 Monate im Stahltank, 6 Monate nach Füllung erst im Verkauf
Speiseempfehlungen
Räucherlachs/Tom Kha/Ananas/Grüne Kokosnuss
