VieVinum 2024
Einloggen
Aussteller:innenParterreMezzaninProdukte
VieVinum 2024
Allacher Vinum Pannonia
Tisch 430 (Festsaal)
Allacher Vinum Pannonia

BurgenlandSauvignon Blanc Ried Hofweingarten 2022

100% Sauvignon Blanc
Weißburgunder 2023
St. Laurent Ried Apfelgrund 2021
Datenblatt herunterladen

Beschreibung

Der Sauvignon Blanc aus der Riede Hofweingarten besticht durch seine intensive Reife und eine ausgewogene, milde und frische Säure. In der Nase entfaltet er betörende Aromen von Stachelbeeren und Holunderblütenfrucht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kräftig und gehaltvoll, mit einer eindrucksvollen Fülle. Der Abgang ist bemerkenswert lang, und der Wein hinterlässt eine anhaltende Präsenz. Dieser Sauvignon Blanc ist ein herausragendes Beispiel für die Sorte und verkörpert ihre charakteristischen Eigenschaften in Perfektion.

Alkohol

13,5%

Analysedaten

6,5 g/l Restzucker
5,7 g/l Säure

Videos

https://registrations.bottlebooks.me/de/5a6e3468345b3b664a107d19/collections/649b417665433c6f7598ec75/registrations/6565aea17133153abbc69dc0/products/64d47b16ab9e231461f21211/edit?from=https://app.bottlebooks.me/dashboard/app/events/649b417665433c6f7598ec75/exhibitors/5a6e3468345b3b664a107d19/products

Lage

Ried Hofweingarten

Vinifizierung

Der Wein wurde im Edelstahltank gekühlt vergoren. Die Vergärung erfolgte sehr langsam und dauerte 16 Tage. Nach der Vergärung wurde der Wein abgezogen und in alte Barrique-Fässer gefüllt, wo er für 8 Monate auf der Feinhefe lag. Dadurch erlangte der Wein zusätzliche Komplexität und eine angenehme Textur, die ihn weiter verfeinert und ihm eine harmonische Struktur verleiht.

Speiseempfehlungen

Fisch

Mehr von Allacher Vinum Pannonia

VieVinum 2024
Zurück nach oben
Powered by
Data management for the wine and drinks industry
2022