Sekt Austria Reserve Brut Rosé 2020Niederösterreich g.U.

Schon seine leuchtenden Rosatöne verleihen ihm eine besondere Ästhetik, die durch seine feine Perlage vollendet wird. Der beerige Duft untermalt durch die frische Mineralik der Lehm-Lössböden des Weinviertels lassen erahnen, welche Gaumenfreude einen erwartet.

Unsere Trauben werden sorgfältig per Hand verlesen, um die Qualität zu maximieren und die Traubenschalen intakt zu halten. Dies wird durch die niedrige Schüttung der Trauben in die Behälter erreicht, was Beschädigungen minimiert. Die darauffolgende Ganztraubenpressung extrahiert nur den hochwertigsten Saft, die „tête de cuvée“, der für unseren Sekt vorgesehen ist. Dieser feine, aber säurereiche Most wird anschließend zu Grundwein verarbeitet.