Südsteiermark DACSauvignon Blanc Ried Theresienhöhe "Therese" 1STK 2022

Strahlendes Grüngelb; reife Aromatik nach Stachelbeeren und etwas Minze; von Beginn an viel Druck am Gaumen, sehr würzig, der vom Schiefer geprägte Boden kommt sehr gut zur Geltung; vollmundig und trotzdem elegant, angenehmer Säurebogen, langes Finish.

Stahltank

Fischtatar, Ceviche, gebackener Spargel mit Sauce Tartare, Zucchini-Cremesuppe, Pasta mit Seafood