Kamptal DACGrüner Veltliner Langenloiser Alte Reben 2022

Charmantes Bouquet von Heublumen, Anklänge an Kern- und Steinobst, ein Hauch Brioche und zarte Pfefferwürze, am Gaumen trocken, sanft im Antrunk, dann gleich angenehm frisch mit saftiger Frucht (Apfel, Mirabellen/Kriecherl, Zitrus), viele Nuancen, zarter Schmelz bei dichter Struktur, mit einem erfreulich langen, würzigen Finish.

Handlese

Der Wein wird zum Teil in gebrauchten 300 Liter Eichenfässern (ca. 2 bis 3 Jahre alt) und zum Teil im Stahltank vergoren. Nach einigen Monaten wird er in große Holzfässer umgezogen, wo er je nach Bedarf bis zu einem weiteren Jahr ausreifen kann.

Fisch, Geflügel, Kalb, Rind, Schwein, Asiatische Küche