Kamptal DACGrüner Veltliner Ried Käferberg 1ÖTW 2022

Wunderbarer Sortentyp mit einem verblüffenden, feinstrahligen Bouquet: zunächst feinwürzig, mit frisch geschnittener Grapefruit, mit der Zeit auch gelbfruchtige Kernobst-Aromatik, dahinter Heublumen und Kräuterakzente, am Gaumen Zitrusfrische und ein animierendes Säurespiel, trocken und feinkörnig, noch sehr verhaltene Cremigkeit, erneut bestätigen sich (frisch geschnittene) Kernobst- und Zitrus- (weiße Grapefruit) aber auch Steinobstnoten, sehr elegant gebaut um ein festes Rückgrat, viel Pikanz im langen Abgang.

Handlese

Dieser Wein wurde über zwei Winter in gebrauchten 300 Liter und 2500 Liter Eichenfässern ausgebaut.

Fisch, Geflügel, Kalb, Schwein, Ente, Aufläufe, Asiatische Küche