Wagram DACGrüner Veltliner Ried Eisenhut 1ÖTW 2022

Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach einer Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt und langsam im Stahltank vergoren. Nach beendeter Gärung wurde unser Lagenveltliner im 500L Holzfass ausgebaut.

Komplex und intensiv im Duft, erinnernd an Blütenhonig und tropische Früchte, gefolgt von getrockneten Wiesenkräutern. Am Gaumen vielschichtig und extraktsüß, Anklänge von gelben Äpfeln und feiner Mineralität. TIPP: Sehr lange lagerfähig und hervorragend für die Vinothek geeignet! Empfiehlt sich zu kräftigen Fleischgerichten.