Südsteiermark DACRied Alter Kranachberg Sauvignon Blanc GSTK 2021

Einer der legendärsten Sauvignon blancs der Südsteiermark, mit sehr eigenständigem Quarakter und enormen Reifepotential

Vollreife Trauben der ältesten Rebstöcke, gelesen von Hand, mehrfache Selektion, in Kleinkisten

die Trauben bleiben auf der Maische für ca. 12 Stunden, Spontanvergärung und Ausbau auf der Hefe in Edelstahltanks.

zu Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten, Asiagerichten, Spargel, ...