Tisch 191 (Feststiege)
Reisetbauer Qualitätsbrand
Österreich | ÖsterreichVogelbeerbrand
Beschreibung
Die Vogelbeere, auch als Eberesche bekannt, wird im Herbst sowohl im Mühlviertel auf über 700 Meter Seehöhe, als auch in Tschechien von Hand geerntet. Dass die "Vogel"-Beere nicht nur für Vögel eine Delikatesse is beweist der köstliche Vogelbeerbrand, ein Klassiker im Hause Reisetbauer.
Für die Maischeherstellung werden vollreife, saubere Vogelbeeren von den Stängeln getrennt und fein zerkleinert. In Edelstahltanks wird die Maische ungefähr 12 Tage vergoren.
Für einen Liter Vogelbeerbrand werden ca. 35 kg Vogelbeeren benötigt.
Alkohol
41,5%
