Beschreibung
Duft: Reife Ananas, Birne, Gewürznelke, rauchig, jodig Gaumen: Anfangs cremig und füllig, verjüngt sich mit gutem Zug nach hinten, hat eine gute Länge, gut eingebundene Säure, würzig, birnig, jodig, elegante Mineralik. Gut erkennbar ist die Typizität von Straden: Fruchtbare vulkanische Böden an der Oberfläche (Opulenz), aber im Untergrund regiert der Muschelkalk (Eleganz).
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
3,8 g/l Restzucker
5,6 g/l Säure