Tisch 481 (Zeremoniensaal)
Weingut Neumeister
Vulkanland Steiermark DACSauvignon Blanc Straden 2023
100% Sauvignon Blanc
Beschreibung
Würzig-kräuterige Nase nach Cassis, rotem Pfeffer, Anis und Stachelbeere. Spannender, mitreißender Gaumen mit Lorbeer, Bergamotte, weißer Ribisel und Thai Basilikum. Würzig-saftiger, ernsthafter und salziger Abgang.
Zertifizierungen
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
1,1 g/l Restzucker
5,7 g/l Säure
Vinifizierung
Maischestandzeit bis zu 18 Stunden, spontane Vergärung in Edelstahltanks und großen, alten Holzfässern. 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe.
