Südsteiermark DACMorillon Ried Eckberg STK 2022

Ein perfekter Speisenbegleiter: Der vollmundige Burgunder duftet nach Nüssen und Kräutern, Zitrus und Apfel. Am Gaumen zart mineralischen Noten, lebendige Säure, vollmundig, saftig und nobel.

Die Trauben wurden sorgfältig per Hand gelesen und als ganze Trauben im Crémant-Verfahren gepresst. Diese schonenden Methode ist einer alten Baumpresse nachempfunden und fördert die elegante Struktur unserer Burgunder. Nach der Spontangärung teils im Tank, teils im großen Holzfass reifte der Wein für 12 Monate auf der Feinhefe.

Farbe

Hervorragend zu Huhn, Schwein oder Pastagerichten, reichhaltigen Salaten und geschmortem Herbstgemüse.