Tisch 253 (Vorsaal)
Weingut Hareter Thomas & Claudia
BurgenlandWelschriesling OSTRICH 2023
Welschriesling
Beschreibung
Welschriesling OSTRICH Lovely Creatures – Ein Welschriesling wie aus dem Bilderbuch, mit einem Extra-Kapitel voll Spannung: feinfruchtig nach Äpfeln, Kräutern und Zitrus, kühl, sehr lebendig, leicht und verspielt, ein besonders animierendes Duett von Frucht und Würze, von Creme und Saft, erfreulich dezent und elegant interpretiert …
Zertifizierungen
Alkohol
10,5%
Analysedaten
trocken
0,7 g/l Restzucker
4,9 g/l Säure
Lage
Erntenotizen
Die Welschriesling-Trauben wurden von Hand geerntet und bereits direkt bei der Lese selektiert. Die Trauben wurden gerebelt und mit den Füßen leicht eingemaischt; 1 Tag Maischestandzeit.
Vinifizierung
Die Gärung erfolgte spontan und ungekühlt. 6 Monate lagerte der Welschriesling auf der Feinhefe. Während der Vinifikation wurde nur minimal Schwefel zugesetzt. Der Welschriesling OSTRICH wurde unfiltiert abgefüllt.
