Tisch 253 (Vorsaal)
Weingut Hareter Thomas & Claudia
BurgenlandBlaufränkisch FUGU 2021
Blaufränkisch
Beschreibung
Blaufränkisch FUGU Lovely Creatures – reife, feine, saftige Tannine, mineralische Länge, dunkle Beeren im Nachhall, tolle Frische, sehr gutes Lagerpotenzial.
Zertifizierungen
Alkohol
12,0%
Analysedaten
trocken
1,1 g/l Restzucker
5,9 g/l Säure
Lage
Zeiselberg
Erntenotizen
Die Blaufränkisch-Trauben wurden von Hand selektiv geerntet.
Vinifizierung
Die Maischeumwälzung erfolgte von Hand, die Maischestandzeit: 21 Tage. Der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau passierten im 500-l-Fass. Während der Vinifikation wurde nur minimal Schwefel zugesetzt.
