Tisch 253 (Vorsaal)
Weingut Hareter Thomas & Claudia
BurgenlandZweigelt RUMBLEFISH 2021
Blauer Zweigelt
Beschreibung
Zweigelt Rumblefish Lovley Creatures – ein Wein, in dem sich Körper und Eleganz nicht im Weg stehen. Einzigartige Frucht, wunderbar elegantes Tannin, komplex, geradlinig, druckvoll, sehr ausgewogen und ein unendlicher Abgang.
Zertifizierungen
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
1,2 g/l Restzucker
5,5 g/l Säure
Lage
Rosenberg
Erntenotizen
Die Ernte der Zweigelt-Trauben erfolgte selektiv von Hand.
Vinifizierung
Spontane Gärung im Edelstahl, händische Maischeumwälzung. Maischestandzeit: 12 Tage. Der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau passierte im 500-l-Holzfass. Während der Vinifikation wurde nur minimal Schwefel zugesetzt.
