Kamptal DAC ReserveGrüner Veltliner Ried Heiligenstein 1ÖTW 2022

Mittleres Gelb, Silberreflexe. Mit frischen Wiesenkräutern zart nach Mango, feiner Säurebogen, dezent nach Honig, dunkle Mineralität im Abgang.

Handlese in mehreren Durchgängen im Oktober, 19,0 KWM

im Stahltank 12 Monate auf der Feinhefe , Füllung September 2023

Essen wird überbewertet – passt aber ausgezeichnet zur österreichischen Küche, zu scharf, würzigen Gerichten und zu kräftigem Käse