Tisch 130 (Forum)
Weingut Peter Schweiger
Kamptal DAC ReserveGrüner Veltliner 96.21 Ried Lamm 1ÖTW 2021
100% Grüner Veltliner
Beschreibung
Helles Grüngelb. Feinwürzig, Anklänge von Marille und Weingartenpfirsich, zarte tabakige Nuancen, ein Hauch von Honigmelone, etwas Blütenhonig. Saftig, gute Komplexität, finessenreiche Säurestruktur, gute Mineralik und Länge im Abgang, gutes Reifepotenzial, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
Zertifizierungen
Alkohol
14,5%
Analysedaten
trocken
1,4 g/l Restzucker
5,1 g/l Säure
Lage
Ried Lamm
Erntenotizen
selektive Handlese in mehreren Lesedurchgängen im Oktober, 19,5 KWM
Vinifizierung
im Stahltank 11 Monate auf der Feinhefe, Füllung September 2022.
