Tisch 370 (Festsaal)
Weingut Josef u. Maria Reumann
Burgenlandvinum sine nomine 2021
95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Beschreibung
Ganz feiner Duft nach dichter roter Frucht. Hauch Tabak und Kakao mit feinster Würze. Vorne dunkel, in der Mitte eher rotbeerig, hinten würzig. Samtiges feines Tannin, cremige Textur, vielversprechend!
Alkohol
14,5%
Analysedaten
trocken
1,0 g/l Restzucker
6,0 g/l Säure
Lage
Goldberg
Vinifizierung
Vinifizierung | traditionelle Maischegärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank, BSA im Barrique Ausbau | 15 Monate neue Barriques, Troncias- und Alliereiche, Erstbefüllung, 5 Monate Ausbau in 500 l Fässern
Speiseempfehlungen
Ungemein tiefe Nase von schwarzem Kampot-Pfeffer, Hibiskus, Maulbeeren, Cassis und Zwetschken, viel Tiefe anzeigend, nobles Holz; fokussiert und athletisch bei satter Fruchttiefe, elegantem Holz, beachtliche Substanz und Länge, einer der besten Sine Nomine der letzten Jahre (Rüdiger Pröll, Vinaria 19/20).
