Italien | PiemontDolcetto d'Alba Coste & Fossati 2022

Dieser spezielle Coste & Fossati Dolcetto wird aus einer alten Dolcetto Variante aus diesem Weingarten gelesen. Die Stöcke wurden zwischen 1979 und 1985 von Aldo Vaira aus wenigen alten Stöcken weiter vermehrt. Diese Stöcke wurzeln jetzt in den zwei der besten Weingärten des Gutes nämlich Coste die Vergne und Fossati. Diese speziellen Dolcetto Trauben erkennt man an den roten Stilen in den Weingärten. Der Wein hat eine ungemein florale Note: Veilchen, Rosen und Flieder finden sich hier neben frischen, roten Beeren. Am Gaumen ist der Wein ungemein saftig und fruchtbetont, auch sieht der Coste Fossati kein Holzfass.