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Döllerer Weinhaus
Tisch 1 (Halle) — Döllerer Weinhaus
Château Haut Bages Libéral

Frankreich | Pauillac AOC | Fifth-Growth / Cinquième Grand Cru ClasséChâteau Haut-Bages Libéral 2014

71% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot
Château Fonroque Grand Cru Classé 2016
Château Durfort Vivens 2ième Grand Cru Classé 2017
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Beschreibung

Die Vegetationsperiode war dieses Jahr früh. Die Blüte war schnell und der Weinberg hat von einem warmen Klima ab Juni profitiert. Das Krankheitsrisiko war hoch, was eine wachsame Kontrolle des Weinbergs erforderte. Von Ende Juni bis September war das Wetter unregelmäßig mit häufigen Schauern und eher kühlen Temperaturen, was die Reifung der Trauben verlangsamte. Tatsächlich trat die Traubenreife erst Ende August auf. Nur ein außergewöhnlich schöner Herbst konnte den Jahrgang retten. Und das ist passiert... Die Region hat den längsten Altweibersommer ihrer Geschichte erlebt. Bis Ende Oktober war das Wetter heiß und trocken. Die Ernte fand vom 26. September bis 16. Oktober 2014 statt. Die Trauben waren sehr gesund mit einer guten Tanninkonzentration, Aromen und einer schönen Balance. Dieser Jahrgang besticht durch seine Fruchtigkeit, Ausgewogenheit und Tanninfinesse.

Alkohol

13,5%

Analysedaten

trocken

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