Sekt Austria Reserve Brut Blanc de Blancs "Maestoso" 2020Niederösterreich g.U.

Die Trauben für diesen Weißburgunder-Reservesekt werden bei idealer Reife in kleine Kisten gelesen und schonend ganztraubengepresst. Es wird nur der erste und frischeste Saftanteil für den Grundwein verwendet. Nach einigen Monaten Fasslagerung wird der Wein für die zweite Gärung in Flaschen gefüllt und ruht auf der Hefe, bis er je nach Jahrgang nach zwei bis drei Jahren von Hand gerüttelt und degorgiert wird. Ausbauweise: Ganztraubenpressung, Méthode Traditionelle, mindestens 25 Monate Hefelagerung. Charakter: feines Mousseux, cremige Konsistenz, saftig. Noble, frische und feinwürzige Zitrusnoten mit Grapefruit unterlegt, am Gaumen elegant, Biskuit und Apfelscheiben mit subtiler Frucht und animierendem Ausklang.