Weingut Hannes Sabathi
Sekt Austria Reserve Brut RoséSteiermark g.U.
100% St. Laurent
Beschreibung
Die Trauben für diesen Brut Rosé stammen aus unseren bewirtschafteten Weinbergslagen der Gemeinde Leutschach. Das Alter der St. Laurent Rebstöcke liegt bei 40 Jahren.
Alkohol
12,5%
Analysedaten
brut
7,3 g/l Restzucker
5,7 g/l Säure
Vinifizierung
1. Gärung Selektive Handlese in Kleinkisten. Ganztraubenpressung Im Stahltank vergoren 9 Monate Hefelagerung 2. Gärung Abgefüllt im Juli 2022 Mindestens 20 Monate Hefelagerung Dossage 6 g/l