BurgenlandChardonnay Ried Edelgrund 2021

Kräftiges Strohgelb rauchig, sehr füllig, barocke Anmutung, Fruchtkuchen; am Gaumen charmante Frucht unterlegt mit einiger Mineralität, viel Orange, sehr harmonisch, hat eine schöne Saftigkeit und Trinkvergnügen bei einem langen Abgang.

Der Wein wurde zum letzten Drittel der Gärung in neue Barriques gefüllt und dort zu Ende vergoren. Im Fass fand dann der biologische Säureabbau statt. Dann verweilte er auf der Hefe unter ständigem Rühren weitere 12 Monate, bis er letztendlich geklärt und abgefüllt wurde.