Beschreibung
satte goldgelbe Farbe; in der Nase reife Banane, reife Birne, eine zarte Mango- und Marillenote, leicht getoastetes Weißbrot, Maroni, vegetabile Anklänge feiner Briochetouch, hinterher noch eine Ahnung von Haselnuss; am Gaumen eine satte Substanz mit salzig erfrischendem Säurespiel, vollmundige Textur; tolle Harmonie zwischen Cremigkeit, Fülle und einer zart seidigen Eleganz; schmeichelnder Trinkfluss; im Finish wunderschön ausgewogen, lang anhaltend ohne dabei opulent zu sein; ein individueller Alleskönner
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
1,8 g/l Restzucker
5,1 g/l Säure
Vinifizierung
10 Monate in 500 Liter Eichenfässern auf der Feinhefe