Tisch 393 (Festsaal)
Arkadenhof Mandl-Brunner
BurgenlandWelschriesling Urgestein Rechnitz 2023
100% Welschriesling
Beschreibung
Kandierte Orange und Marille, mineralisch, markantes Säurespiel, fruchtig-pikantes Finish, gute Länge
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
1,0 g/l Restzucker
6,5 g/l Säure
Erntenotizen
-
Vinifizierung
kurze Maischestandzeit, gekühlte Vergärung und Lagerung im Stahltank, 5 Monate Feinhefe danach Abfüllung
Speiseempfehlungen
Passt zu Meeresfrüchte, Fisch, Spargelgerichte, Quiches, auch als gut gekühlter Terrassenwein optimal
