Tisch 393 (Festsaal)
Arkadenhof Mandl-Brunner
BurgenlandWelschriesling Terra Ried Schiller 2022
100% Welschriesling
Beschreibung
Jugendliche Farbe, Birne, gelber Apfel, Papaya, Quitte, gehaltvoll, straff, feiner Gerbstoff, Mandarine und Grapefruit im Nachhall
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
1,0 g/l Restzucker
7,3 g/l Säure
Lage
Ried Schiller
Erntenotizen
-
Vinifizierung
Spontangärung in der Amphore, 4 monatige Lagerung auf der Vollhefe, anschließend nochmalige 4 Monate auf der Feinhefe, Abzug von der Feinhefe und unfiltriert in die Flasche
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu hellem Fleisch, asiatischen Gerichten und aller Art von würzigen Speisen
