Tisch 393 (Festsaal)
Arkadenhof Mandl-Brunner
BurgenlandChardonnay Rechnitz 2023
100% Chardonnay
Beschreibung
Nussig, zarte Würze, helle Früchte, stoffig, dicht, Orangen und Malz im Nachhall
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
1,7 g/l Restzucker
6,0 g/l Säure
Videos
Erntenotizen
-
Vinifizierung
kurze Maischestandzeit, gekühlte Vergärung und Lagerung im Stahltank und Holz, 5 Monate Feinhefe danach Abfüllung
Speiseempfehlungen
Passt zu Meeresfrüchte, Fisch, Spargelgerichte, Quiches, auch als gut gekühlter Terrassenwein optimal
