BurgenlandLiebe pur Cuvée Bio 2019
Beschreibung
Die Liebe pur 2019 ist eine Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Vollreifer Cabernet, präzise, fruchtsüße schwarze Johannisbeere, hochelegant, dicht, liniert, animierende Kirsch-Weichsel Aromatik, Kräuterwürze, etwas Schoko, Bordeaux-Feeling, feinkörnig, wunderschöne Tanninstruktur, tiefe Frucht, viel Substanz, schwarze Waldbeerenfrucht, Brombeere, Heidelbeere, zeigt immer neue Facetten, ein großer Wein am Beginn seiner Entwicklung.
Zertifizierungen
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
Lage
Ried Salzinger Kogl, Ried kleiner Wald, Ried Gemärk
Erntenotizen
selektive Handlese
Vinifizierung
Ganztraubenvergärung in Bottichen, natürlich spontan, je nach Bedarf händisches Unterstoßen in den Gärbottichen; Dauer im Schnitt 3 - 4 Wochen, anschließend Füllung in 500 Liter Holzfass und teils auch in Barrique von Stockinger Fässern.
